Placa de inducción y horno eléctrico: cómo reducir el gasto con PVPC

Valores aproximados por uso típico:

• Placa de inducción: 2 kW de media por hora de uso (3,5 kW en máxima potencia)
• Horno eléctrico: 1,5–2,5 kWh por uso (60–90 min)
• Microondas: 0,1–0,2 kWh (mucho más eficiente para recalentar)

Una sesión de cocina con placa + horno puede consumir fácilmente 3–5 kWh. Al precio máximo (~0,35 €/kWh) serían 1,75 €; al precio mínimo (~0,05 €/kWh) serían tan solo 0,25 €.

Si tienes flexibilidad horaria (teletrabajo, jubilados, fines de semana):

• Mediodía (12:00–15:00 h): en días soleados el exceso solar abarata el precio. Perfecta para comidas principales.
• Tarde-noche (22:00–23:00 h): una vez pasado el pico de consumo, el precio baja.
• Madrugada: para cocinar por lotes (batch cooking) y guardar en nevera o congelador.

Evita cocinar entre las 18:00 y las 21:00 h, que es cuando el precio del PVPC alcanza su máximo diario.

• Batch cooking: cocina grandes cantidades los domingos (horas más baratas) y conserva en fiambreras. Ahorras tiempo y electricidad toda la semana.
• Olla a presión o slow cooker: reducen el tiempo de cocción y el consumo de la placa.
• Aprovecha el calor residual: apaga el horno 10 min antes de terminar; el calor acumulado completa la cocción.
• Microondas para recalentar: consume hasta 10 veces menos que el horno para la misma tarea.

Con el precio del gas natural subiendo, la inducción puede ser más económica que el gas si cocinas en las horas baratas del PVPC. La inducción transfiere el 90% de la energía al alimento (frente al 45–55% del gas), por lo que el consumo real es menor de lo que parece.

Consulta el precio actual de la luz antes de decidir qué fuente de energía usar para cocinar hoy.